''Για όσους έχουν ξεχάσει τη χημεία του Γυμνασίου και του Λυκείου (έτσι κι
αλλιώς οι διδακτικές της ώρες κουτσουρεύτηκαν διότι προέχει να
μαθαίνουμε αρχαία), οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις που
αποτελούν μια από τις βασικές πηγές ενέργειας για τον οργανισμό μας. Οι
πατάτες, τα μακαρόνια, το ρύζι είναι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Οι
υδρογονάνθρακες, από την άλλη, είναι οργανικές επίσης ενώσεις, που
αποτελούνται μόνο από άνθρακα και υδρογόνο. Η οργανική χημεία ξεκινάει
και σχεδόν τελειώνει με τους υδρογονάνθρακες. Το πετρέλαιο είναι μίγμα
διάφορων υδρογονανθράκων (και άλλων οργανικών ενώσεων). Καθώς οι δυο
ονομασίες είναι τόσο κοντινές, δεν είναι σπάνιο να τις μπερδέψει κανείς,
και πράγματι αν γκουγκλίσετε θα βρείτε άφθονες περιπτώσεις μπερδέματος,
όπως “Δίαιτες χαμηλών υδρογονανθράκων“, σε σημείο που ο φίλος Ζάζουλας να γράψει άρθρο στη Λεξιλογία απευθύνοντας την έκκληση: “Σταματήστε να τρώτε υδρογονάνθρακες και να ψάχνετε για κοιτάσματα υδατανθράκων!“.
Κοντινές είναι οι ονομασίες και σε άλλες γλώσσες -ας πούμε στα αγγλικά
έχουμε hydrocarbon (υδρογονάνθρακας, παναπεί πετρέλαιο, βενζίνη κτλ.)
και carbohydrate (υδατάνθρακας, παναπεί μακαρόνια, πατάτες κτλ.) Δεν
θέλει και πολύ να τα μπερδέψεις.....''
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου